Dzisiejszym przepisem jest bigos z cukinii. Zapraszam ;)
Bigos z cukinii
Składniki:
około 1,7 kg cukinii (4 duże)
laska kiełbasy
duża cebula
4 łyżeczki przecieru pomidorowego
olej
kostka rosołowa
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Kiełbasę i cebulę kroimy w ćwiartki, a następnie podsmażamy na małej ilości oleju. Cukinię myjemy, obieramy, kroimy na cztery części, wydrążamy pestki i kroimy w dużą kostkę. Dodajemy do podsmażonej kiełbasy oraz cebuli i dusimy pod przykryciem do miękkości. Przyprawiamy i od czasu do czasu mieszamy. Pod koniec dodajemy przecier pomidorowy i chwilę dusimy.
Smacznego!
