Kuchenny kącik Karoliny – Bigos z cukinii

Dzisiejszym przepisem jest bigos z cukinii. Zapraszam ;)

Bigos z cukinii

Składniki:

około 1,7 kg cukinii (4 duże)

laska kiełbasy

duża cebula

4 łyżeczki przecieru pomidorowego

olej

kostka rosołowa

sól, pieprz

bigoss

Sposób wykonania:

Kiełbasę i cebulę kroimy w ćwiartki, a następnie podsmażamy na małej ilości oleju. Cukinię myjemy, obieramy, kroimy na cztery części, wydrążamy pestki i kroimy w dużą kostkę. Dodajemy do podsmażonej kiełbasy oraz cebuli i dusimy pod przykryciem do miękkości. Przyprawiamy i od czasu do czasu mieszamy. Pod koniec dodajemy przecier pomidorowy i chwilę dusimy.

Smacznego!bigos

Dodaj komentarz

avatar
  Subscribe  
Powiadom o