Kolejnym przepisem z cyklu 'Kuchenny kącik Karoliny’ jest domowa pizza. Na ciasto możemy położyć rozmaite składniki, więc do pracy ;)
Domowa pizza
Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki
2 dag drożdży
szczypta soli
łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
pół szklanki mleka
Wierzch:
8 dużych pieczarek
1/2 dużej cebuli lub 1 mała
10 dag szynki lub kiełbasy
10 dag sera żółtego
około 30 g zielonych oliwek
1/2 puszki kukurydzy
przyprawa do pizzy
bazylia
przecier pomidorowy
Sposób wykonania:
Rozetrzeć drożdże z cukrem oraz lekko ciepłym mlekiem, odstawić do wyrośnięcia. Podwojony rozczyn połączyć z mąką, olejem i solą. Wyrabiać ciasto 15-20 min. Odłożyć do wyrośnięcia, a następnie rozciągnąć palcami na posmarowanej olejem blasze. Cebulę oraz pieczarki podsmażyć, szynkę lub kiełbasę oraz oliwki pokroić, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ciasto posmarować przecierem pomidorowym, ułożyć składniki: szynka lub kiełbasa, pieczarki z cebulą, kukurydza, oliwki, przyprawę do pizzy i bazylię (ser żółty dodać do pizzy w połowie pieczenia). Piec w temp. 180 stopni przez około 30-40 minut.
Smacznego!!
