Kaszę możemy podawać w przeróżnej postaci. Dzisiaj zapraszam Was na kotlety z kaszy jęczmiennej.
Składniki:
160g kaszy jęczmiennej
200g marchwi
120g cebuli
60g masła
60g sera żółtego
2 jaja
olej do smażenia
bułka tarta
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Kaszę gotujemy w dwukrotnej objętości wody. Marchew i cebulę obieramy. Cebulę kroimy i szklimy na maśle, a następnie dodajemy startą marchew. Ser ścieramy na tarce. Sporządzamy masę mieloną z kaszy oraz z wcześniej przygotowanymi składnikami. Wbijamy jajo, doprawiamy i mieszamy (możemy dodać mąkę ziemniaczaną, żeby kotlety łatwiej się zlepiały). Formujemy kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy na oleju. Podajemy z dowolną surówką.
